Santalba Amaro 2014

Rượu vang Santalba Amaro 2014 

Là một chai rượu vang đỏ thơm ngon. Nho của nó chính là giống nho Amaro huyền thoại. Một giống nho đã được lấy và nhân giống để làm ra biết bao chai rượu vang đi vào long người. Nho ở đây rất đậm, nó may mắn được tận hưởng sự yêu qúy của thiên nhiên nơi đây. Khi thổ nhưỡng ở đây chủ yếu là đất đá khô cằn. Điều đó làm nho nho của họ trở nên đậm vị hơn bao giờ hết.

Rượu vang Santalba Amaro 2014 DOC RIOJA độc đáo này được sản xuất theo quy trình sản xuất rượu vang cổ xưa của Ý Amarone. Nho từ những cây nho cực kỳ già được thu hoạch vào đầu tháng 10 và phơi khô trong hai tháng trên những chiếc giá rơm để khử nước và cô đặc đường. Quá trình lên men bắt đầu vào tháng 1 kéo dài gần hai tháng.

Màu sắc: Rượu có àu đen đậm và đậm đặc.

Hương thơm: Rượu có hương thơm đậm của rượu mùi anh đào, quế và nước sốt mận cùng với các ghi chú tinh tế của hạt tiêu xanh và sô cô la.

Hương vị: Độ axit trung bình cân bằng với độ cồn cao và hương vị của anh đào đen, vả, kirsch, đường nâu và sô cô la.

Thưởng thức rượu:

Lý tưởng với thịt quay, thịt om và pho mát trưởng thành (manchego, parmegiano reggiano trưởng thành) và charcuterie. Risotto tất cả các món ăn, thịt bò om trong amarone, Vịt nấu trong giấm balsamic, các món mì ống. Bạn nên làm lạnh rượu ở nhiệt độ 17 độ cho rượu ngon và đậm đà hơn