Serpico 2011 Irpinia Aglianico Grape Aglianico

Serpico 2011 Irpinia Aglianico – Rượu vang đỏ hảo hạng của Ý

Tại trung tâm của vùng Taurasi, nơi lưu giữ được các gốc nho cổ hàng trăm năm tuổi, những gốc nho hình thành nên nghề trồng nho của Campanian. Nhà làm rượu vang Feudi Di San Gregorio đã cho ra một tuyệt tác Irpinia Aglianico Serpico D.O.C mang lại cảm xúc không gian và thời gian, chắt lọc được những tinh túy và thể hiện được tính độc đáo của vùng thổ nhưỡng này.

Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay, sau khi loại bỏ cuống, cả hai loại nho được ép và cho lên men trong thùng thép không gỉ từ 3 đến 4 tuần. Nhiệt độ trong quá trình ủ được kiểm soát chặt chẽ ở 25 độ C. Sau đó, nước nho được lên men tiếp theo 18 tháng trong thùng gỗ sồi mới của Pháp. Cuối cùng, chúng được ủ chín 18 tháng trong chai trước khi xuất xưởng
Đặc tính: Rươụ vang Serpico Aglianico có màu hồng ngọc sẫm sự pha trộn của hương thơm đa dạng như bó hóa của mứt dâu tây gia vị ngọt ngào của cam thảo, cà phê và ca cao. Vị khoáng cay cay trong vòm miệng, hậu vị kéo dài.

Kết hợp đồ ăn: Thị đỏ, thịt gia cầm, các loại pho mai cứng ủ lâu năm.

Lưu ý: Dùng Decanter lắc nhiều hoặc mở vang vài tiếng trước khi uống. Nhiệt độ lý tưởng khi dùng khoảng 18 đến 20 độ C.